CONFINAMIENTO

Madre mía esto del confinamiento va poder conmigo, y no porque esté encerrada en casa que total yo nunca voy por ahí mucho por diversos motivos paso bastante tiempo en casa.
Ahora estoy más acompañada y me hace más gozo cocinar porque la gente está aburrida y se come cualquier cosa que haga y si es dulce todavía más por eso digo que el confinamiento podrá conmigo, porque si no me muero del coronavirus morire a base de atracones.
Aquí os dejo de un flan de mascarpone que he hecho para el segundo domingo de encierro.

INGREDIENTES:

500 g. Leche 

500g. Nata ( esta vez use leche de coco )

125g. Azúcar 

300g. Queso mascarpone

2 sobres de cuajada

Caramelo liquido para el molde.

Lo mezclas todo bien y al fuego hasta que hierva. Lo pones en el molde y esperar que enfríe para guardarlo en la nevera. 😋😋😋

Si lo haces en la Thermomix todo al vaso 10 minutos. 100º Velocidad 4. Todo depende también de lo frío que estén los ingredientes si no ha llegado a esa temperatura lo pones un minuto más.