SEMANA SANTA
Ya está llegando la Semana Santa y seguramente cada familia tiene sus comidas típicas dependiendo de donde sean. Las mías son las que siempre he visto hacer a mi madre, antes me estaban más ricas porque me las hacía ella y era una excelente cocinera, pero ahora como no está siempre soy yo quien las hace. Se trata de ajo arriero y buñuelos ( con caldo ). A mi las dos recetas me encantan pero comentar que las dos tienen un montón de calorías pero vamos que tampoco lo comemos todos los días ( porque no los hago, claro está 😊😅 ) AJO ARRIERO : Patatas Bacalao Huevo duro Aceite Ajo Tan fácil como cocer las patatas y el bacalao ( muy poco que se hace enseguida) Pones las patatas en un cuenco y las chafas muy bien con el mazo del mortero o con un chafa patatas (mejor no lo hagas con la batidora) pones ajo machacado con el mortero ( al gusto, yo solo le pongo uno porque no me gusta y además no me sienta bien) el bacalao desmigado y con cuidado que no lleve espina, vas mezclando y...
